FIRINDA PATETESLİ İZMİR KÖFTE İÇİN MALZEMLER

·        600 gram orta yağlı dana kıyma

·        3-4 yemek kaşığı galete unu yadajurutulmuş ekmek içi

·        1 adet yumurta

·        2 adet orta boy kuru soğan

·        2-3 diş sarımsak

·        2-3 tutam maydanoz ( isteğe bağlı)

·        2 yemek kaşığı zeytinyağı

·        1 çay kaşığı karabiber

·        1 çay kaşığı kimyon

·        1 tatlı kaşığından biraz eksik pul biber

·        1 tatlı kaşığından biraz az tuz

·        3-4 adet patates

·        4-5 adet sivri biber

·        Domates

SOSU İÇİN;

·        1 dolu yemek kaşığı domates salçası

·        1 yemek kaşığı biber salçası

·        2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

·        3 su bardağı sicak su

·        Tuz

·        Karabiber

·        Kekik

Favoriniz Olacak: Antalya Piyazı ...

FIRINDA PATATESLİ İZMİR KÖFTE NASIL YAPILIR?

·        Tarifimize ilk olarak bütün malzemeleri hazırlayarak başlayalım

·        Köftemizin iç harcı için soğan, sarımsak ve maydanozu robottan çekelim

·        Köftemizi birbirine karışana kadar yoğuralım

·        Daha sonra yoğuruğumuz köfteleri parmak şekli verelim

·        Köftelerimizi dinlenmeye bıraktıktan sonra patateslerimizi soyarak elma dilimleri oluşturalım

·        Dilimleidiğimizpatetes ve şekil verdiğimiz köftelerimizi kızartalım

·        Kızarttığımız köfte ve pateteslerimizi resimde görüldüğü gibi örüntü şekilde dizelim

·        Hazırladığımız sosumuzu tepsimizin üzerine gezdirerek dökelim

·        Son olarak üzerine biberlerimizi ve domateslerimizi dizelim

·        Yemeğimizi fırına verelim 200 derecede 30 dk yağlı kağıt kapatıp fırının en alt kısmında pişirelim, daha sonra orta rafa alarak yağlı kağıdı açıp 30-40 dk daha pişirelim

·        Yemeğimiz hazır deneyenlere şimdiden afiyet olsun