Sarıyer'deki bir alışveriş merkezinin kapalı otoparkında kurulan tesiste, topraksız ve dikey tarım yöntemiyle marul, kale, pazı, fesleğen, roka gibi çeşitli yeşil yapraklı sebzeler üretiliyor. Bu yenilikçi üretim modeli sayesinde iklim koşullarından etkilenmeden yıl boyu sağlıklı sebzeler tüketiciye ulaştırılıyor.
Dikey Tarımın Faydaları
Firmanın kurucu ortağı Halil Beşkardeşler, "Şehir tarımı" olarak tanımladığı bu üretim modelinin avantajlarını anlattı. Beşkardeşler, "Şehir içinde üretim yaparak ürünleri taze ve hızlı şekilde restoranlara ulaştırıyoruz, üstelik pestisit ve hormon kullanmadan tamamen doğal üretim sağlıyoruz" dedi.
315 Kat Daha Verimli Üretim
Tesiste dikey tarım yapılması sayesinde bir dönümlük alanda 315 dönüme eşdeğer verim elde ediliyor. Bu da yıllık yaklaşık 1 milyon adet sebze üretimi anlamına geliyor. Beşkardeşler, "Bitkilere ideal şartları sağlayarak daha hızlı büyümelerini ve daha verimli üretim yapmamızı sağlıyoruz" şeklinde konuştu.
Sürdürülebilir Üretim ve Çevreye Katkı
Dikey tarımın çevreye büyük katkı sağladığını belirten Beşkardeşler, "Şehir içi üretimle karbon ayak izimizi azaltıyor, pestisit kullanmadan çevreyi koruyor ve su tasarrufu yaparak doğaya katkıda bulunuyoruz" dedi.
İstanbul’un göbeğinde hayata geçen bu inovatif tarım tesisi, geleceğin sürdürülebilir tarım çözümleri arasında öncü bir rol üstleniyor.
