Kayseri’de Oktay Gök, çiğ köfte dükkanını babasının 40 yıllık nostaljik koleksiyonuyla donatarak müşterilere hem lezzet hem de nostalji dolu bir deneyim sunuyor.
Kayseri’nin Talas ilçesinde hayalini kurduğu çiğ köfte dükkanını açan Oktay Gök (20), işletmesini sıradan bir dükkandan farklı kılmak için babasının 40 yıllık nostaljik koleksiyonunu devraldı. Dükkan, plak, kaset, film afişleri gibi bin parçalık nostaljik eserlerle dolu. Müşterilerine hem çiğ köfte yeme hem de eski plaklardan şarkı dinleme fırsatı sunan Gök’ün dükkanı, nostalji severlerden büyük ilgi görüyor.
Farklı Bir İşletme Hayali
Oktay Gök, Kuzey Kıbrıs’ta Uluslararası İlişkiler okurken eğitimini yarıda bırakıp Kayseri’ye döndü. Hayali olan çiğ köfte dükkanını açma kararı alan Gök, babası Erdal Gök’ün 40 yıldır biriktirdiği nostaljik kaset, video çalar ve plaklardan oluşan koleksiyonu kullanarak, kentin ilk nostaljik çiğ köfte dükkanını kurdu.
"Burada Sadece Çiğ Köfte Yenmiyor"
Oktay Gök, “Müşteriler sadece çiğ köfte yemiyor, nostaljik plaklardan şarkılarını dinleyip keyifli vakit geçiriyorlar.” diyerek konseptin farklılığını vurguladı. Koleksiyonun bir kısmını babasından satın aldığını, bir kısmını ise hediye olarak aldığını belirten Gök, genç müşterilerin özellikle nostaljik atmosfere büyük ilgi gösterdiğini söyledi.
Müşteri Yorumları
Dükkanın müdavimlerinden Murat Avkıran, “Bu atmosferi daha önce hiçbir yerde görmedim. Hem çiğ köfte yiyip hem de geçmişe yolculuk yapıyoruz.” diyerek memnuniyetini dile getirdi.
Oktay Gök’ün nostalji dolu çiğ köfte dükkanı, sadece lezzetiyle değil, sunduğu tarihi atmosferle de Kayseri'de farklı bir deneyim arayan müşterilerin gözdesi oldu.
