İlkokuldan beri arkadaş olan Yasemin Kırkağaçlıoğlu ve Elif Çatıkkaş, kariyerlerinin ardından çocuklarına sağlıklı gıda bulmak amacıyla ekolojik tarım ve sürdürülebilir yaşam alanlarına yöneldi. Permakültür ve sürdürülebilirlik eğitimleri aldıktan sonra, şehirdeki insanlara uygulamalı eğitimler vermeye ve danışmanlık yapmaya başladılar. Çatıkkaş ve Kırkağaçlıoğlu, Sabancı Vakfı’nın Fark Yaratanları arasında yer almayı da başardı.
İlk Adımlar: Şehirde Ekolojik Bahçecilik
Kırkağaçlıoğlu, şehirde ekolojik yaşam üzerine çalışmaya başladıklarını ve bu süreçte birçok kişiye ulaştıklarını belirtti. “Bir grup ‘şehirdeyim ama bir şeyler yapmak istiyorum’, diğer grup ise ‘İstanbul’dan kırsala göçmek istiyorum’ diyerek bize geliyor,” diye konuştu. Eğitimlerle, hem şehirde yaşayanlara hem de kırsala göçmeye hazırlananlara sürdürülebilir tarım hakkında bilgi sağladıklarını ifade etti.
Kurumsal Firmalara Sürdürülebilirlik Eğitimi
Kurumsal firmalarda da eğitim verdiklerini belirten Kırkağaçlıoğlu, şehirde yaşayanların bile kendi gıdalarını yetiştirebileceğini söyledi. "Balkonlarda bile roka, maydanoz, taze soğan gibi gıdalar yetiştirmek mümkün" diyerek, şehirde sürdürülebilir yaşamın önemine dikkat çekti. Ayrıca, firmalara kurdukları gıda bahçeleriyle çalışanların doğayla iç içe olmasını sağladıklarını belirtti.
Kırsala Göçmek Kolay Değil
Kırsala göç etmenin zorluklarına değinen Kırkağaçlıoğlu, birçok kişinin şehirden doğaya dönme arzusuyla kendilerine geldiğini söyledi. Ancak bu sürecin zorlu olduğunu ve bazı insanların kırsalda zorlanarak geri döndüğünü ifade etti. "Bu nedenle, katılımcılarımıza önce şehirde uygulanabilecek pratiklerle başlayıp, teorik bilgileri sağlam bir temele oturtmalarına yardımcı oluyoruz" dedi.
Herkesin Kendi Gıdasını Yetiştirme Fırsatı
Elif Çatıkkaş, bilgisayar mühendisliği kariyerinden ekolojik tarım eğitimlerine geçiş yaptığını anlattı. Şehirde küçük alanlarda tarım yapmak isteyen bireyler ve kurumlara yönelik eğitimler düzenlediklerini belirtti. Kompost yapımından saksıda bostan kurulumuna kadar birçok konuda atölyeler verdiklerini ve katılımcılara ekolojik tarım için gereken bilgiyi sağladıklarını ifade etti.
Bir Topluluk Oluştu
Çatıkkaş, eğitim alan katılımcılarla bir topluluk oluşturduklarını ve sürecin devamlılığını sağladıklarını söyledi. Katılımcılardan birinin, ilk hasadından sonra kendisini arayarak, “Baba oldum!” dediğini paylaştı. Eğitimlerin ardından katılımcıların yalnız bırakılmadığını, ekolojik yaşam ve tarım konusunda derinleşmek isteyenlere yol haritası sunulduğunu belirtti.
Dezavantajlı Bölgelerde Sosyal Projeler
Ayrıca, Yaşam için Toprak Derneği ile yürütülen projeler kapsamında dezavantajlı bölgelerde, devlet okullarında ve deprem bölgelerinde de çalışmalar yaptıklarını söyledi. Bu bölgelerde ekolojik tarımı yaygınlaştırarak, sürdürülebilir yaşam becerilerini kazandırmayı hedeflediklerini belirtti.
