İstanbul'da Ramazan pidesi fiyatları netleşti. Bu yıl 250 gram sade pide 20 lira, 370 gram sade pide 30 lira, yumurtalı ve susamlı 370 gram pide ise 40 liradan satılacak.
Anahtar Kelimeler: Ramazan pidesi fiyatı, İstanbul pide fiyatları, 2024 Ramazan pidesi
İstanbul Fırıncılar Odası ile İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği arasında yapılan görüşmelerin ardından Ramazan ayında satılacak pide fiyatları açıklandı. İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, 2024 yılı Ramazan pidesi fiyatlarını duyurarak, "Bu yıl 250 gram sade pidemiz 20 lira, 370 gram sade pidemiz 30 lira, yumurtalı ve susamlı 370 gram pidemiz ise 40 lira olarak belirlendi. Kilogram fiyatı ise 81 lira oldu," dedi.
Geçtiğimiz yıl 340 gram olan sade pidenin bu yıl 370 grama çıkarıldığını belirten Çetin, fiyat artışının ortalama yüzde 33 seviyesinde olduğunu açıkladı. "Geçen yıl 60 liraya satılan kilogram fiyatı bu yıl 81 lira oldu. Fiyatlarımızın makul olduğunu düşünüyoruz ve kaliteli pidelerimizi halkımıza sunacağız," dedi. Çetin, düşük gramajlı pidelerin daha kuru olabileceğini ve bu nedenle en çok 370 gramlık pidenin tercih edileceğini de sözlerine ekledi.
Fırıncılar Maliyet Artışlarından Şikayetçi
Fırıncı Mustafa Şahin ise açıklanan fiyatların beklentilerini karşılamadığını ifade ederek, "370 gram pide 30 lira olarak belirlendi ama bu fiyat bizi tatmin etmedi. Maliyetlerimiz ciddi şekilde arttı. Unun çuvalı 960 lira oldu. Elektrik, doğalgaz ve diğer giderler de zamlandı. Her ay una zam geliyor ve bu durum bizi zorluyor. Vatandaş uygun fiyatla pide alsın istiyoruz ama maliyetler durmadan artınca zarar ediyoruz," dedi.
Şahin, un fiyatlarına yapılan zamların fırıncıları zor durumda bıraktığını belirterek, "Un fiyatları sabitlenirse biz de vatandaşa daha uygun fiyatlı pide sunabiliriz. Şu anda hem maliyet baskısı altında eziliyoruz hem de müşterilerimizle fiyatlar yüzünden karşı karşıya kalıyoruz," ifadelerini kullandı.
Mahalle Fırınlarından Gramaj Artışı Hamlesi
Mahalle fırını işleten Ali Kaya ise, resmi fiyat listelerinin henüz ellerine ulaşmadığını belirtirken, müşterilerini memnun etmek için gramaj artırmayı planladıklarını söyledi. "Biz mahalle arasında faaliyet gösteren bir fırınız. Sabit müşterilerimiz var ve onların yararına çalışmak istiyoruz. Belirlenen fiyatlara uymak zorundayız ama gramajı artırarak müşteriye daha fazla ürün sunmayı düşünüyoruz. Örneğin 250 gram pide yerine 300 gram yapabiliriz. Ramazan ayı bizim için sadece ticaret değil, aynı zamanda kültürel bir değer. Bu dönemde kar odaklı değil, gelenekleri yaşatmayı amaçlıyoruz," dedi.
Fiyatlar Vatandaşı ve Fırıncıyı Zorluyor
Bu yıl açıklanan Ramazan pidesi fiyatları hem tüketiciler hem de fırıncılar açısından tartışma konusu oldu. Vatandaşlar artan fiyatlardan şikayet ederken, fırıncılar ise yükselen maliyetlerle başa çıkmakta zorlandıklarını dile getiriyor. İstanbul genelinde pidenin satış fiyatlarının belirli bir standarda bağlanmasıyla birlikte, bazı fırınların gramaj artırarak müşteri memnuniyetini sağlamaya çalıştığı görülüyor.
