Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2025 yılı için Ramazan pidesi fiyatlarının belirlendiğini açıkladı. Geçen yıl kilogramı 60 TL olan Ramazan pidesinin fiyatı, bu yıl Türkiye'nin her yerinde azami 81 TL'yi geçmeyecek. Ankara, İstanbul ve Antalya gibi büyük illerde, 250 gramlık Ramazan pidesinin fiyatı 20 TL olarak belirlendi. Bu, yüzde 33 oranında bir artışa denk geliyor.
Fiyat Artışı, Maliyet Artışlarıyla Orantılı
Balcı, un fiyatlarının yüzde 40, işçilik ücretlerinin yüzde 45, işletme giderlerinin ise yüzde 40 arttığını belirterek, bu artışların altında bir fiyat artışı yapıldığını vurguladı. 2024 yılı enflasyon oranı yüzde 45 civarında gerçekleşirken, Ramazan pidesindeki artışın enflasyon oranının altında kaldığı ifade edildi. Balcı, halkın alım gücünü göz önünde bulundurduklarını ve pide fiyatlarının en makul seviyede kalması için esnafın özveri gösterdiğini söyledi.
Ekmek Fiyatları İçin de Yüzde 25 Sınırlı Artış
Ekmek fiyatlarına ilişkin de konuşan Balcı, 2024 Nisan ayında yapılan artışın ardından, ekmek fiyatlarının yüzde 25 ile sınırlı tutulduğunu belirtti. Kilogramı 50 TL olan ekmeğin, yüzde 25’lik artışla 62,5 TL'ye satılacağı duyuruldu.
Fiyat Denetimleri ve Uyarılar
Balcı, belirlenen fiyatların üzerinde satış yapılmaması için denetimlerin sıkı tutulacağını, 81 TL bandının üzerine çıkılması halinde gerekli uyarıların yapıldığını ifade etti. Özellikle un ve işçilik maliyetlerindeki artışa paralel olarak, fiyatların yüzde 30-35 arasında tutulması gerektiği belirtildi.
